Fueron cincuenta y tres los participantes que recibieron el certificado correspondiente, la gran mayoría de la filial local de Gualeguay, y además concurrieron representantes de Concepción del Uruguay, Colón y San Jorge (Santa Fé).  
El encuentro contó con la coordinación del Secretario de Capacitación Sindical de la Federación de la Carne Danilo Schab y contó con la presencia del Secretario de Trabajo de la provincia ANIBAL BRUGNA, quién a su vez es el Secretario General de ese importante gremio de Gualeguay. Estuvo presente además el Secretario de Vivienda Turismo y Recreación de la Federación de la Carne Claudio Blanch. 

TEMARIO DEL ENCUENTRO:
1º TEMA:  CONTRATO INDIVIDUAL DE TRABAJO: Consideraciones  
                 generales,  Argumentos y Objetivos. Disertantes: Dr.    
                  Mario Luis Gambacorta, funcionario del Ministerio de   
Trabajo de la Nación y el Dr.  José Luis Guiot, Abogado  
Laboralista, docente de la UBA y Asesor de la federación 
Gremial de la Carne.

2º TEMA: NEGOCIACION COLECTIVA. CONVENCIONES 
               COLECTIVAS DE TRABAJO: Una herramienta    
               Fundamental. Disertantes: Dr. Mario Luis Gambacorta,  
               funcionario del Ministerio de Trabajo de la Nación y el Dr.  
               José Luis Guiot, Abogado  Laboralista, docente de la  
UBA y Asesor de la federación  Gremial de la Carne.

3º TEMA: SEGURIDAD E HIGIENE EN EL TRABAJO.
Disertante: Licenciado PABLO CARDOSO Jefe de la  
División Higiene y Seguridad de  la Secretaría de Trabajo  
de Entre Ríos.

4º TEMA: LOS SINDICATOS: Objetivos, Planificación y  Gestión.   
Disertante: Compañero Secretario de Capacitación 
Sindical de  la Federación Gremial del Personal de la 
Industria de la  Carne y sus Derivados Danilo Schab.

5º TEMA: EL ROL DEL MOVIMIENTO OBRERO EN LA COGESTION DE  
                POLITICAS PÚBLICAS AMBIENTALES. Disertante: Guillermo  
                Varela Coordinador General del  Programa Trabajo y   
Desarrollo sustentable de la Secretaría  de Ambiente y  
Desarrollo sustentable de la Nación.

Al concluir la Jornada la Federación Gremial de la Carne hizo entrega de un presente al Sr. Pereyra Rodolfo, trabajador del Frigorífico Souchú y que recientemente  se convirtió en el primer Jubilado de la actividad avícola del país con el nuevo régimen que otorgó este beneficio a los 55 qños de edad a partir del año pasado y merced a gestiones realizadas por la Federación Gremial de la Carne ante el Ministerio de Trabajo de la Nación.